Wszystko co musisz wiedzieć o hormonach w PCOS – jak zaplanować celowaną dietoterapię, suplementację oraz najczęstsze pytania pacjentek gabinetu dietetyka

Zespół policystycznych jajników (PCOS) stanowi najczęściej diagnozowane wśród kobiet w wieku reprodukcyjnym zaburzenie endokrynne, któremu często towarzyszy insulinooporność (IR) oraz zaburzenia poziomu androgenów, lipidowymi oraz nadciśnienie tętnicze.

Podczas tego wykładu:

• Dowiesz się jak uregulować poziom testosteronu, estrogenów i SGHB w PCOS poprzez odpowiednią dietoterapię.
• Wyjaśnimy jak insulina wpływa na poziomy androgenów, jak inozytole mogą pomóc w odzyskaniu równowagi hormonalnej.
• Dowiesz się co wpływa na poziom hormonu anty-mullerowskiego (AMH) i jak w praktyce możemy poprawiać jakość komórek jajowych poprzez odpowiednie interwencje terapeutyczne
• Przeanalizujemy, czy eliminacja nabiału w PCOS ma uzasadnienie naukowe i jak może pomóc w leczeniu zespołu policystycznych jajników.
• Dowiesz się jak fitoestrogeny sojowe wpływają na gospodarkę hormonalną kobiet z PCOS.
• Wyjaśnimy, dlaczego kobiety z zespołem policystycznych jajników mogą odczuwać większy głód, nawet po posiłku i co na to zaradzić.
• Poznasz aktualne wytyczne jak powinna wyglądać podaż makro- i mikroskładników w diecie, przy konkretnych objawach towarzyszących PCOS.
• Zdobędziesz praktyczne wskazówki dotyczące suplementacji witamin i składników aktywnych – pokażemy Ci jak dobrać odpowiednią dawkę do odchyleń w wynikach badań laboratoryjnych?

Otrzymasz narzędzia: Źródła składników odżywczych wspierających leczenie PCOS, Normy i odchylenia parametrów laboratoryjnych przydatnych w PCOS, Lista wskazówek dla pacjentek – przygotowanie do badań

Jak dostosować metodę leczenia Zespołu Jelita Drażliwego (IBS) u pacjentów z nietolerancjami pokarmowymi, aby osiągnąć jak najlepsze wyniki?

Wielu pacjentów z zespołem jelita nadwrażliwego (IBS) wiąże występowanie swoich dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego ze spożywaniem pokarmów. Nietolerancje pokarmowe słabo wchłanialnych wodorowęglanów powodują objawy zbliżone do tych, jakie zgłaszają pacjenci z IBS.

Podczas tego wykładu:

• Poznasz aktualny algorytm postępowania u pacjentów z IBS, dzięki czemu bazując na najnowszej wiedzy, kompleksowo wesprzesz pacjentów chorujących na IBS.
• Dowiesz się jak różnicować IBS z innymi schorzeniami, aby dobrać właściwą strategię dietoterapii i skutecznie pomóc pacjentowi wyleczyć przyczynę jego dolegliwości.
• Zdobędziesz praktyczne wskazówki, dzięki którym trafnie zidentyfikujesz które produkty wyzwalają objawy IBS u Twojego pacjenta.
• Poznasz skuteczne strategie postępowania z pacjentami z nietolerancjami laktozy, sorbitolu, fruktozy współwystępującymi z IBS.
• Dowiesz się jak różnicować postępowanie dietetyczne i suplementacyjne w zależności od rodzaju IBS, aby zmaksymalizować skuteczność dietoterapii.
• Zdobędziesz najaktualniejszą wiedzę na temat zastosowania probiotyków, prebiotyków oraz synbiotyków stosowanych w IBS – dowiesz się jak dobrać odpowiedni preparat do dolegliwości pacjenta, bazując na dokładnym wywiadzie i wynikach badań laboratoryjnych
• Otrzymasz wiedzę na temat skutecznych metod łagodzenia objawów IBS u pacjentów, z zastosowaniem substancji bioaktywnych

Otrzymasz narzędzia: Schemat dzienniczka żywieniowego dla osób z IBS, Lista zamienników produktów eliminowanych w diecie lowFODMAP

Skuteczna dietoterapia i edukacja pacjenta z zespołem metabolicznym – kompleksowa interwencja jako warunek sukcesu terapii

Ocenia się, że wśród dorosłych mieszkańców krajów rozwiniętych 20–25% osób w średnim wieku spełnia kryteria diagnostyczne zespołu metabolicznego. Oprócz wprowadzenia prawidłowej diety, do zadań specjalistów należą także edukacja dietetyczna i motywacja pacjenta do wprowadzenia koniecznych zmian w stylu życia.

Podczas tego wykładu:

• Dowiesz się jakie są przyczyny zespołu metabolicznego w świetle najnowszych badań
• Zdobędziesz praktyczną wiedzę jak interpretować istotne badania laboratoryjne (biochemiczne, hormonalne) u pacjenta z zespołem metabolicznym, aby lepiej dostosować interwencję żywieniową?
• Podpowiemy Ci czym kierować się w wyborze modelu żywieniowego u pacjenta z zespołem metabolicznym, aby dietoterapia była skuteczna
• Pokażemy Ci jak prezentować pacjentom zasady zdrowego odżywiania i leczenia zespołu X, aby chcieli je naprawdę stosować
• Poznasz wskazówki, dzięki którym wzmocnisz odpowiedzialność pacjenta za efektywność dietoterapii, aby była skuteczna i otrzymasz narzędzia wspierające przestrzeganie zaleceń żywieniowych i edukację pacjenta
• Pokażemy na konkretnych przykładach jak formułować zrozumiałe, przejrzyste zalecenia żywieniowe w praktyce.

Otrzymasz narzędzia: Infografika z wytycznymi żywieniowymi dla pacjentów, Karta monitorowania postępów leczenia, Tabela norm parametrów biochemicznych i interpretacji wyników w zespole metabolicznym

Jak zwiększyć skuteczność w osiąganiu celów terapeutycznych w insulinooporności – edukacja pacjenta w praktyce dietetyka

Wbrew pozorom leczenie insulinooporności nie należy do najtrudniejszych, ale jego efekty są mocno skorelowane od wiedzy i wytrwałości pacjenta oraz uwzględnienia przez dietetyka współwystępujących zaburzeń.

Podczas tego wykładu:

• Dowiedz się, jak wyciągać właściwe, istotne z perspektywy dietetyka, wnioski z badań laboratoryjnych pacjentów z insulinoopornością.
• Przeanalizujemy, który indeks - glikemiczny czy insulinowy – przekłada się na lepsze wyniki u pacjentów z IO?
• Dowiesz się na co zwracać uwagę pacjenta podczas komponowania posiłków i otrzymasz narzędzia wspierające ich prawidłowe bilansowanie.
• Poznasz wskazówki dotyczące dostosowywania diety w IO do rytmu biologicznego.
• Dowiesz się, czy kolejność spożywania produktów w trakcie posiłku ma wpływ na poziom glikemii oraz w jakich przypadkach pacjentów sprawdzą się śniadania białkowo-tłuszczowe?
• Poznasz najnowsze doniesienia o wpływie mikrobioty na insulinooporność – przedstawimy 3 mechanizmy, na drodze których mikrobiota może utrudniać leczenie IO oraz praktyczne wskazówki dietoterapii i probiotykoterapii ukierunkowane na leczenie dysbiozy
• Podpowiemy jak zapobiegać pojawieniom się skutkom ubocznym w przypadku pacjentów stosujących metforminę, w tym niedoborom konkretnych składników odżywczych. Przedstawimy Ci konkretne wskazówki dietetyczne i suplementacyjne dla insulinoopornych.

Otrzymasz narzędzia: Tabele produktów z niskim indeksem glikemicznym i insulinowym, Wskazówki obniżania ładunku glikemicznego posiłków, Planer zdrowych nawyków, Lista szczepów probiotycznych wspierających IO

Czy niskokaloryczne substancje słodzące są bezpieczne? Słodziki w świetle aktualnych danych naukowych.

Wzrost zachorowalności na różnorakie choroby dietozależne, w tym otyłość i cukrzycę, spowodował, że globalny przemysł oraz towarzystwa naukowe i specjaliści z wielu dziedzin starają się za wszelką cenę ograniczyć spożycie energii. Jedną z dróg do celu mogą być niskokaloryczne substancje słodzące (LCS).

Podczas tego wykładu:

• Czym aspartam i acesulfam K zasłużyły na złą sławę? Fakty i mity na temat skutków spożywania w świetle aktualnych danych naukowych.
• Metabolizowanie niskokalorycznych substancji słodzących w organizmie - na jakie metabolity rozkładają się poszczególne substancje słodzące i czy mogą być one toksyczne?
• Bezpieczne dawki poszczególnych substancji słodzących – na czym polega procedura ustalania ADI (wielkości akceptowalnego dziennego spożycia).
• Kontrowersje wokół wpływu słodzików na mikrobiotę – jaki jest ich faktyczny wpływ na populacje bakterii jelitowych? Jak słodziki wpływają na bakterie oraz ich interakcje z nabłonkiem jelitowym? Analiza nowych doniesień.
• Analiza korzyści stosowania niskokalorycznych substancji słodzących w diecie świetle doniesień naukowych

Przywracanie neurorównowagi – jak skutecznie wspierać zdolności poznawcze i sprawność umysłową poprzez dietę i suplementację?

Związek diety z funkcjonowaniem naszego układu nerwowego nie podlega wątpliwościom. Istnieje wiele substancji odżywczych, które mają ogromny wpływ na to, jak efektywnie funkcjonują komórki naszego mózgu i neurony zlokalizowane w całym ciele. Znajomość fizjologii człowieka pozwala lepiej zrozumieć, które składniki diety są niezbędne do generowania impulsów nerwowych i ich efektywnego przetwarzania.

• Niesforny mózg czy brak odżywienia? Jak niedobory pokarmowe przekładają się na funkcjonowanie układu nerwowego?
• Czy “mgła mózgowa” istnieje? Jak poprzez dietoterapię i suplementację poprawić sprawność umysłu i zwiększyć funkcje poznawcze – zastosowanie witamin, kwasów tłuszczowych i nukleotydów dietetycznych w praktyce.
• Jak zwiększyć swoją ochronę przed wolnymi rodnikami i wspomagać redukcję stanów zapalnych poprzez dietę i suplementację?
• Jak wspomóc układ nerwowy w szybkiej regeneracji po COVID-19 poprzez wsparcie procesu tworzenia nowych komórek? Składowe postępowania żywieniowo-suplementacyjnego.
• Co robić, aby uchronić mózg przed neurodegeneracją? Menu dla neuronów – praktyczne wskazówki żywieniowe w prewencji chorób neurodegeneracyjnych.
• Case study: 30 - letnia pacjentka z chorobą Hashimoto, nasilonymi objawami ze strony układu nerwowego (pamięć, koncentracja, zmęczenie) po przechorowaniu COVID - 19.

Jak w praktyce przeprowadzić wywiad, zaplanować dietoterapię i edukację żywieniową u pacjenta z przerostem bakteryjnym jelita cienkiego (SIBO)?

SIBO (ang. small intestinal bacterial overgrowth), czyli przerost bakteryjny w jelicie cienkim to dokuczliwe dla pacjentów zaburzenie funkcjonowania zaburzenia przewodu pokarmowego, w których dochodzi do nadmiernego namnażania się mikroorganizmów w przewodzie pokarmowym.

• Jak wygląda diagnostyka SIBO– przebieg testu oddechowego wodorowego w gabinecie dietetyka, jego zalety i ograniczenia.
• Jakie objawy i dolegliwości towarzyszą pacjentom z SIBO i jak im zaradzić? Pytania, które warto zadać pacjentowi podczas wywiadu żywieniowo-zdrowotnego.
• Jakie pokarmy w SIBO należy ograniczyć? Dieta elementarna vs. Dieta lowFODMAP – którą strategię wybrać, by skutecznie ograniczyć fermentację mikroorganizmów?
• Jak zminimalizować ryzyko niedoborów przy eliminacji produktów, aby nie narażać pacjenta na negatywne konsekwencje zdrowotne? Czy suplementacja diety (w tym terapia probiotyczna) ma zastosowanie w terapii SIBO ?
• Przypadek 26-letniej kobiety z SIBO oraz współistniejącą hipercholesterolemią

Dieta przyszłej mamy - co jest istotne? Realizacja zapotrzebowania na składniki pokarmowe podczas przygotowań i w trakcie ciąży, w praktyce 

Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) dieta stosowana przed koncepcją oraz w trakcie ciąży powinna zapewnić jak najlepsze warunki dla rozwoju płodu. Jednak stosunkowo często zdarza się, że jest ona niewystarczająca dla pokrycia zapotrzebowania kobiety, co może być związane z indywidualną zdolnością organizmu do wchłaniania i metabolizowania substancji odżywczych. Niedobory żywieniowe mogą prowadzić do występowania powikłań ciąży, dlatego tak istotne jest, abyś jako dietoterapeuta dysponował usystematyzowaną, rzetelną i wolną od mitów wiedzą na temat prawidłowego odżywiania kobiet w ciąży i w okresie prekoncepcji. 

• Czego unikać, a o co należy zadbać prowadząc dietetycznie pacjentkę przygotowującą się do ciąży – czynniki żywieniowe  wpływające na płodność?
• Jak powinna być skomponowana dieta mamy w ciąży? Jaka suplementacja jest wskazana przed i w czasie ciąży?
• Programowanie metaboliczne (żywieniowe) w praktyce - znaczenie żywienia w okresie prekoncepcyjnym dla programowania metabolicznego płodu
• Energia, makroskładniki, witaminy i składniki mineralne – konsekwencje ich niedoboru lub nadmiaru w ciąży
• Efekty „programowania żywieniowego” - jak dieta w ciąży wpływa na zdrowie i rozwój dziecka?
• Case study: Postępowanie dietetyczne z 37-letnią pacjentką przygotowującą się do ciąży, z rodzinnym obciążeniem chorobami metabolicznymi